Les actus commerce par ROCKET

Borne de Commande, l’atout indispensable en période de pandémie

websitebuilder@1and1.de — Thu, 25 Feb 2021 17:07:08 GMT

Borne de commande et covid-19

La pandémie mondiale du COVID19, a sans aucun doute affecté négativement l’activité économiques des restaurateurs. Mais il est toujours possible de s’adapter à cette situation et de pallier ces contraintes sanitaires. Et ce par la voie de la technologie.

En effet, depuis le premier confinement en début 2020, les outils technologiques ont permis aux restaurateurs de pouvoir continuer leur activité économique grâce notamment aux applications de click & collect dont Just Eat ; Uber Eats , ou bien Deliveroo en sont les leaders.

D’après dood solutions, environ 18 millions de français ont eu recours à ce système de livraison représentant un chiffre d’affaire de plus de 3,3 milliards d’euros (soit 5% du secteur de la restauration en France).

Cependant cette situation sera forte heureusement éphémère pour les restaurateurs, mais même en situation post-Covid 19, il sera nécessaire de continuer à adopter les gestes barrières et ce surtout dans les restaurants et fast-food.

Les avantages Anti COVID-19 d’une borne de Commande

Apparues il y a maintenant quelques années, adoptées premièrement par les géants de la restauration, comme Mc Donald’s , KFC ou bien Burger King , la Borne de commande représentent un atout considérable pour un fast-food, réduisant l’attente des clients, augmentant la productivité du restaurant mais aussi réduisant les contacts humains.

La borne de commande, en plus d’augmenter votre CA, vous permet aussi de s’adapter à cette situation sanitaire et incite donc à déploiement des gestes barrières.

La borne de commande imposera une distanciation entre vos clients en réduisant les fils d’attentes, mais également entre votre personnel et vos clients. Il peut arriver que les clients n’interagissent qu’avec la borne de commande sans échanger directement avec le caissier. Vous protégez ainsi l’ensemble des acteurs qui font vivre votre commerce, et assurez progressivement un retour à la normal.

L’avenir avec une borne de commande

La consommation et la restauration ont changé et pour survivre aux prochaines années, il faut se digitaliser. Il faut mettre en place une stratégie qui sera en adéquation avec les contraintes sanitaires futures et qui permettra au restauranteurs de générer un maximum de chiffre d’affaire.

L a borne de commande doit faire partie intégrante de la stratégie des fast foods. Elle augmente le CA, améliore l’experience client, modernise le point de vente et favorise le respect des gestes barrière. La borne de commande c’est l’outil qui viendra compléter le paysage commercial français et qui lui permettra d’être à jour, peu importe les conditions contextuelles.

I l sera impératif malgré tout de nettoyer régulièrement la borne de commande !

La Borne de commande sont des biens réservés au public, il est donc obligatoire de tenir une attention toute particulière à un nettoyage régulier des écrans. Un gel hydroalcoolique doit aussi être mis en place à côtés de la borne de commande.

U ne fois pris en compte, l’avantage de la borne de commande sera tout bonnement exploité, et aidera les restaurateurs à augmentera leur chiffre d’affaire!

A présent, la Covid-19, nous force à instaurer davantage de gestes barrières et à penser à long-terme pour son ou ses restaurants. Savoir comment survivre en fonction de n’importe quel situation critique et investir dans les bons équipements. La borne de commande en est le meilleur exemple !

La borne de commande ROCKET

ROCKET à pour mission d’accompagner les fast-foods dans leur digitalisation. Nous connaissons le métier et les enjeux pour les restaurateurs. Nous mettons vos contraintes et vos besoins au cœur de nos priorités en vous apportant le meilleur rapport qualité/prix dans nos produits et services.

Sachant que le prix moyen d’une borne de commande fast food commence à partir de 4500€ et peut atteindre 12500€ selon la configuration, nos équipes ont mis au point des bornes de commandes pour fast food et restaurants à prix défiant toute concurrence avec une borne de commande à partir de 1299€.

Cette borne de commande vous permettra d’augmenter votre chiffre d’affaire, de fluidifier les files d’attentes et de mettre en place des gestes barrières anti COVID-19.

Retrouver les bornes Rocket ici !

Borne de commande, faire décoller son chiffre d'affaire

websitebuilder@1and1.de — Fri, 27 Nov 2020 17:16:17 GMT

Comment les bornes de commandes permettent aux restaurateurs d'augmenter leur chiffre d'affaire ?

Après des années d’études et de recherches, des sociétés comme Air France , la SNCF ou encore la RATP ont conçu et mis en service des bornes de commandes autonomes.

Faites tout pour éviter de perdre des clients ou de les faire attendre , c’est une solution efficace pour gérer les moments de forte affluence.

Dans la restauration, des entreprises de fast food comme McDonald , KFC ou encore Burger King se sont tournés vers cette solution, et les bornes de commande leur ont offert de nombreux avantages.

Qu’est-ce qu’une borne de commande ?

Une borne de commande est un outil digital automatisé, permettant d’assister le client de son arrivé en magasin jusqu’au paiement de sa commande.

Pour garantir un retour sur investissement, la borne de commande doit être attractive et s’adapter aux différentes contraintes selon les personnes, s’utiliser de manière intuitive et simple.

Cependant, il faut bien distinguer une borne de commande et une borne interactive (que l’on peut trouver dans des grandes surfaces par exemple). La différence réside dans le fait que le client ne pourra pas commander sur la borne interactive. Cela reste tout de même un outil pratique pour y inclure du contenu et tenir l’utilisateur informé des nouveautés de votre entreprise.

Les avantages de la borne de commande sur votre CA

Opter pour une borne de commande donne de nombreux avantages, à savoir :

Fluidifier les files d'attentes

En effet, d’après l’étude « Tisslter » de Kiosk MarketPlace, lors de votre service, si la longueur de la file d’attente s’élève à 5 personnes , 57% des clients entrant après eux choisissent de partir. Si elle dépasse 7 personnes , c’est 71% . Et pire encore si la file d’attente atteint 10 personnes, c’est 91% d’entre eux ! C’est un manque à gagner énorme (surtout en cette période de crise sanitaire…). Une ou plusieurs bornes de commandes permettent aux restaurants et fast food d’ augmenter leur nombre de clients qui ne serait pas restés en temps normal.

(Lundi Matin, 2019) 

Augmenter le ticket moyen

Gagnez jusqu’à +20% de CA !

Une borne de commande permet aux fast food et aux restaurants de faire des suggestions d’achat à leurs clients mais également leur laisser plus le temps de consulter les produits et de créer leur panier. Le client aura en moyenne un ticket supérieur de 20% . En moyenne pour les fast food, le ticket moyen passe de 15€ à 18€ pour chaque client avec une borne de commande! Le CA mensuel moyen d’un restaurateur est de 16 000€, avec une borne de commande il aurait 3200€ de plus !

(RegionJobs/2017)

Fidéliser votre clientèle

Vous assurez un service rapide et de qualité en réduisant le temps d’attente et en attirant l’attention de vos clients sur cet outil novateur. Les bornes de commandes permettent de disperser les fils d’attentes dans votre fast food. Les clients ont plusieurs spot pour prendre leur commande, et plus de temps pour découvrir vos produits et choisir leur panier. L ’expérience client est améliorée ce qui fidélisera vos consommateurs.

Appliquer les gestes barrières

Protégez vos clients et votre personnel.

Les bornes de commandes réduisent les fils d’attentes et permettent de créer naturellement de la distanciation sociale. De plus, les échanges sociaux entre les clients et vos employés sont réduits. Toutes ces dispositions empêchent la propagation du COVID-19 . Cependant, il important de faire désinfecter régulièrement les bornes mises en service.

Les bornes de commandes et les restaurants et

fast food

Le Pionnier

En 2002, la société Acrelec est la première à installer des bornes de commandes dans ses enseignes. Peu de temps après, ses principaux concurrents ce sont aussi tournés vers cette solution. En effet, lors de forte affluence, le personnel se trouvait rapidement débordé et il n’a pas fallu longtemps pour que cet outil soit présent sur l’ensemble des plus grandes chaînes de restaurant.

Les différents types de bornes de commandes

A ce jour, il existe 3 types de bornes de commandes pour les fast food :

Borne de commande sur pied

La plus répandue.

Elle se trouve dans quasiment toutes les grandes chaînes de restauration. Elle est facilement repérable grâce à ses dimensions mais prend également beaucoup d’espace, ce qui peut créer des embouteillages et donc gêner vos clients lors de moment de « rush ».

Borne de commande comptoir

La plus pratique.

Elle offre une expérience unique dû au fait que les prises de commandes sont instantanées ainsi qu’une vue détaillée sur les menus et plats proposés.

Borne de commande murale

La plus légère. Seul un support à accrocher sur le mur est nécessaire.

Choisir le bon spot pour placer votre borne de commande

Le choix de l’emplacement de votre borne de commande au sein de votre fast food ou de votre restaurant est très important. En effet, la borne de commande ne doit pas gêner vos clients, ce qui pourrait nuire à leur expérience client. Elle doit aussi être positionnée de sorte à qu’elle soit repérée facilement.

Point à ne pas négliger : prendre le temps d’en parler à ses équipes afin d’optimiser l’emplacements de vos bornes de commandes et d’adapter la meilleure stratégie pour anticiper d’éventuels files d’attentes.

ET VOUS, QU’ATTENDEZ-VOUS ?

La borne de commande Rocket pour les Fast food !

Notre mission est d’accompagner les professionnels de la restauration. Nous connaissons le métier et les enjeux pour les restaurateurs. Nous mettons vos contraintes et vos besoins au cœur de nos priorités en vous apportant le meilleur rapport qualité/prix dans nos services.

Venez découvrir nos bornes de commandes en visitant notre site Rocket -kozi.com dès maintenant !

Le chèque numérique, l’aide pour un digitaliser son commerce face au COVID-19

Mon, 09 Nov 2020 16:23:44 GMT

Restaurateurs et commerçants, retrouvez les démarches à suivre pour bénéficier de l’aide de l'Ile de France.

Pour faire face aux confinement dû au coronavirus et tenter de sauver nos commerçants, l’Etat et certaines institutions régionales ont mis en place des aides.

Il y a tout d’abord le chômage partiel qui vous permet de laisser vos employés, confinés, tout en assurant 84% de leur salaire net, que l’état vous rembourse 10 jours après le versement à votre employé. Cet procédure est la plus répandue depuis le début de la pandémie. Cela permet aux entreprises de ne pas se séparer définitivement de leurs employés et ça, sans avoir de salaire à verser. L’employé est un peu pénalisé vu que son salaire est réduit, mais il ne perd pas son travail pendant cette période de coronavirus.

Retrouvez plus d’informations sur : https://www.service-public.fr/professionnels-entreprises/vosdroits/F23503

Le fond de solidarité mis en place par l’Etat permet aux entreprises de bénéficier d’une aide publique allant jusqu’à 1500€/mois si elle se retrouve avec un chiffre d’affaire diminué de plus de 50 % par rapport au même mois en année N-1. Les entreprises fermées administrativement perçoivent une aide égale au montant de la perte de chiffre d’affaires dans la limite de 10 000 €. Le gérant doit renouveler une demande d’aide pour chaque mois impacté par le Covid-19.

Retrouvez plus d’informations sur : https://www.economie.gouv.fr/covid19-soutien-entreprises/fonds-de-solidarite-pour-les-tpe-independants-et-micro

Certaines régions comme l’Ile de France ont mis en place des aides supplémentaires. Parmi elle, le chèque numérique, avec une aide pouvant aller jusqu'à 1.500€, pour faciliter la transition numérique des artisans et commerçants franciliens.

Quels sont les démarches à suivre pour bénéficier du chèque numérique Ile de France ? Qui est éligible ? Nous vous disons tout.

Chèque numérique

Le chèque numérique est une aide mise en place pour les commerçants et artisans d’Ile de France pour les aider à développer leurs activités à travers des solutions digitales. Les commerçants comme les restaurateurs, coiffeurs et retailers peuvent acheter un nouveau logiciel de caisse enregistreuse ou de gestion de stock, payer des pubs sur leurs réseaux sociaux, ou encore en profiter pour refaire leur site web et recevoir un remboursement partiel de la Région. Le chèque numérique vient en aide à hauteur de 50% des dépenses numériques faites ou prévues par l’entreprise et dont le paiement total est réalisés dans les 18mois suivant la demande d’aide. La subvention peut aller jusqu’à 1500€.

Par exemple :

Vous dépensez 2000€ dans l’achat de ROCKET pour votre caisse enregistreuse et vos gestions de stocks, la Région Ile de France vous verse 1000€.

Si vous dépensez 3000€ ou plus, la Région vous remboursera 1500€.

C’est une opportunité immanquable de s’équipe de logiciel d’encaissement et de gestion pour votre restaurant ou votre fast-food comme ROCKET.

Qui est éligible au chèque numérique ?

- Les commerçants de proximité ou artisans, sédentaires ou non, avec ou sans point de vente, sauf franchisés

- En Île-de-France

- Effectif inférieur à 10 salariés

- Inscrits au Registre du Commerce et/ou Registre des Métiers.

Sont considérés comme artisans touts les professionnels ayant une activité qui relève d’un code NAF 10 à 33, 43 à 47, 49, 55 et 56, 7420Z, 79, 81, 9312 et 9313, 95 et 96.

Sont exclus toutes les entreprises suivantes :

- Vendant exclusivement sur Internet

- Filière du numérique

- Activités financières et immobilières,

- Organismes de formation

- Organisme de conseil et des bureaux d’études

Démarches

Pour demander l’aide à la numérisation, vous devez vous rendre sur le site suivant : https://mesdemarches.iledefrance.fr/

Avant de remplir votre demande, vérifiez que vous avez toutes les informations et documents nécessaires pour réussir votre démarche.

Voici les informations dont vous aurez besoin en tant que dirigeant :

- Identifiants France Connect personnels (Impôt.gouv ou Assurance Maladie)

- Numéro de SIRET

- Code NAF : 56.10C pour les fast food et 56.10A pour les restaurants traditionnels

- Prix de la dépense HT

- IBAN BIC (informations présentes sur le RIB)

- RIB en document numérique

- Kbis de moins de 3 moins

- Facture acquittée ou Devis (pour lequel il faudra transmettre une facture acquitté dans un délai maximum de 18mois)

Une fois ces informations rassemblées, vous pouvez vous rendre sur le site : https://mesdemarches.iledefrance.fr/

Remplissez le formulaire en vérifiant et en indiquant bien que vous êtes éligible à toutes les conditions énoncées dans le paragraphe précédent. Le versement prend en moyenne trois semaines après réception de la demande de subvention.

Pour toutes informations complémentaires, rendez-vous sur le site : https://www.iledefrance.fr/cheque-numerique-pour-un-commerce-connecte

Rocket et le chèque numérique

Rocket intègre une caisse enregistreuse et tout le matériel de qualité vous permettant de miser sur l’avenir. Les fonctionnalités sont adaptées aux restaurants et aux fast-foods pour gérer votre commerce et vos clients.

La prise de commande à table et en comptoir, la transmission instantanée en cuisine sur un écran ou une imprimante et l’encaissement super flexible pour satisfaire tous vos clients.

La gestion de stock est intégrée et automatisée vous permettant de connaitre vos produits atteignant un stock limite et l’application génère une liste de course. Vous pouvez gérer vos achats ou votre commande fournisseur qui mettra à jour vos quantités de produits en stock.

Rocket va plus loin en vous proposant de connecter à votre caisse des bornes de commandes qui vous permettront de fluidifier l’attente de vos clients en restaurant. Les commandes passées sur les bornes sont centralisées sur votre caisse en comptabilisant votre chiffre d’affaire et mettant à jour votre stock.

L’application ROCKET intègre des centaines de fonctionnalités comme l’intégration des commandes UberEats, JustEat et Deliveroo, une pointeuse horaire pour connaitre le total les heures effectuées par vos employés, un cahier de réservation, un tableau de bord synthétisant tous vos résultats et vous permettant d’analyser vos chiffres …

Toutes les fonctionnalités sont incluses dans l’application ROCKET qui est éligible au chèque numérique de la Région Ile de France. Équipez entièrement votre restaurants et faites vous rembourser 1500€ par la région. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

Caisse enregistreuse, comment bien choisir pour son restaurant ?

Mon, 09 Nov 2020 10:09:57 GMT

Caisse enregistreuse, tout ce qu'il faut savoir.

Aujourd’hui, gérer un commerce nécessite de plus en plus d’être équipé avec des solutions digitales permettant de mettre en place des méthodes de gestion dans votre entreprise mais aussi d’offrir une expérience fluide et agréable aux clients de votre commerce.

Pour les restaurants la prise de commande et l’encaissement sont les principaux échanges avec les clients et nécessitent d’être parfaitement maitrisés par le personnel. Le restaurant se doit d’avoir une caisse à la fois performante et simple d’utilisation. Comment choisir sa caisse enregistreuse ? Quelles sont les fonctionnalités que les meilleurs caisses peuvent apporter à votre restaurant ?

Retrouvez nos conseils pour vous aider à bien choisir une caisse enregistreuse tactile pour votre restaurant traditionnel ou votre fast-food.

Une caisse enregistreuse simple d’utilisation

Une caisse enregistreuse performante signifie souvent aussi qu’elle est difficile à prendre en main. Les restaurateurs utilisant ce genre de caisse perdent un temps fou à devoir former leur serveur / caissier. Et à chaque nouvel entrant, une nouvelle formation s’impose au manager qui était déjà débordé. Les éditeurs de logiciel ont commencé à developper des logiciels de caisse enregistreuse plus ou moins simplifiés intégré sur iPads ou tablettes Android. Les utilisateurs étant plus habitués à des appareils mobiles, leur adaptation est plus rapide que sur des caisses enregistreuses plus traditionnelle.

Avoir une application simple permet ainsi de perdre moins de temps à former les nouveaux employés, mais aussi à éviter les erreurs à la prise de commande peuvent entrainer des erreurs en cuisine, à l’encaissement et à la comptabilité. Une mauvaise prise de commande peut jouer sur la satisfaction du client servi et donc sur la réputation de votre restaurant. Des erreurs à l’encaissement entrainent des écarts de caisse et donc des pertes sur les marges du restaurant. Avec un logiciel de caisse enregistreuse complexe, vous perdez des points sur les deux objectifs du restaurants : Gagner de l’argent et satisfaire les clients.

Une caisse certifiée

Depuis 2018, la loi impose aux commerçants qui s’équipe d’une caisse enregistreuse, de respecter quatre critères indispensables :

- Inaltérabiliité

- Sécurisation

- Conservation

- Archivage

Les éditeurs de caisses enregistreuses se doivent de fournir une attestation certifiant la conformité de votre matériel vis à vis de cette loi anti-fraude.

Cette attestation vous couvre en cas de contrôle et certifie que vous êtes équipé de matériel qui respecte la loi.

A défaut de pouvoir justifier que le logiciel ou le système de caisse respecte les conditions prévues par la loi, par la production d'un certificat ou d'une attestation, vous êtes passible d'une amende égale à 7 500 €.

Plus d’information sur le site du gouvernement : www.economie.gouv.fr/entreprises/logiciel-caisse-reglementation

Une caisse enregistreuse adaptée votre métier

Lorsque vous cherchez à équiper votre commerce d’une caisse, vous aurez le choix entre des caisses enregistreuses généralisées, dans lesquelles les fonctionnalités seront les mêmes pour les boulangers ou les retailers, ou bien les caisses enregistreuses spécialisées. Ces dernières ont des fonctionnalités conçues et adaptées pour votre métier.

Pour les caisses spécialisées dans la restauration, le logiciel intégrera souvent la possibilité de structurer la prise de commande en menu, ou encore de pouvoir ajouter des suppléments en cas de demande du client. Pour les artisans alimentaires, les caisses proposent d’adapter le prix en fonction de la balance. Pour les retailers, les caisses sont fournis avec des douchettes permettant de lire un code barre et ainsi reconnaitre et d’encaisser un produit.

En tant que restaurateur, il est important de choisir des logiciels de caisse enregistreuse de type ROCKET afin d’avoir une organisation adaptée à votre métier. La prise de commande peut se faire directement à table, à l’aide d’une tablette ou d’un smartphone, ou en comptoir (comme pour les fastfoods ou les commandes à emporter) depuis votre caisse. L’application envoie la commande directement en cuisine. Ce type de fonctionnalité réduit considérablement les erreurs d’écriture à la prise de commande ainsi que le temps d’exécution du service, entre la transmission de la commande en cuisine et la double saisie en caisse, comme on peut le retrouver dans certaines organisations.

Une caisse enregistreuse adaptée à la restauration traditionnelle et rapide comme ROCKET vous permettrait également d’intégrer vos applications de livraison directement dans votre caisse. Vos clients commande sur www.ubereats.fr , www.deliveroo.fr ou encore www.just-eat.fr , vous retrouvez la commande sur votre caisse, vous l’acceptez et elle est automatiquement transmise en cuisine. Fini les trois tablettes sur votre comptoir qui viennent vous encombrer, tout est centralisé et simplifié pour vous permettre de gérer votre restaurant plus facilement.

Pour la gestion de vos stocks, il est également essentiel d’avoir une caisse enregistreuse adaptée à votre métier. Naturellement, les produits en stocks dans les commerces Retail et dans les restaurants ne sont pas quantifiés ni consommés de la même manière. Il est important de s’équiper d’une caisse qui va au delà des fonctionnalités classiques d’encaissement.

Les fonctionnalités cool des caisses enregistreuses d’aujourd’hui

Pour des prix similaires, voir parfois, plus avantageux, notamment avec des paiements mensuels réduits, vous pouvez vous équiper d’une caisse enregistreuse nouvelle génération incluant des centaines de fonctionnalités. Allez au delà de l’encaissement classique en offrant à vos clients la possibilité de payer séparément, avec plusieurs modes de paiements, d’appliquer une réduction ou d’effectuer un remboursement en quelques clics.

Des applications de caisses enregistreuses comme ROCKET permettent aux restaurateurs de gérer leurs stocks précisément, de consulter la liste des courses ou des commandes à effectuer auprès des fournisseurs. Il est également possible d’enregistrer des fiches clients pour vos livraisons, enregistrer les réservations de vos clients qui ont prévu de vous rendre visite et plein d’autres fonctionnalités qui viennent compléter votre système de caisse.

Certains proposent également de connecter des bornes de commandes autonomes à votre système de caisse. Toutes les commandes passées par vos clients sur les bornes sont envoyés en cuisine et sont stockés sur votre caisse.

La caisse enregistreuse ROCKET

La prise de commande à table et en comptoir, la transmission instantanée en cuisine sur un écran ou une imprimante et l’encaissement super flexible pour satisfaire tous vos clients.

Toutes les fonctionnalités sont incluses dans l’application ROCKET et ne vous coûte que 49€ HT / mois. Contactez-nous pour avoir plus d’informations.

La borne de commande pour restaurant et le fast-food

Fri, 06 Nov 2020 10:42:24 GMT

La borne de commande, un atout majeur pour votre restaurant

Les bornes de commande, une nécessité pour les restaurateurs qui veulent satisfaire les clients

Dans un monde de plus en plus connecté, on peut voir que le comportement des clients a considérablement changé. Les commerces se doivent aujourd’hui d’être au plus près de leurs clients et leur offrir une expérience simple, fluide et instantanée.

C’est dans cette logique que les géants internationaux de la restauration rapide tels que McDonald’s ou encore Burger King ont équipés leurs restaurants de bornes interactives, il y a maintenant quelques années.

En France, l’utilisation d’une borne de commande est une pratique de plus en plus courante dans les fast-foods, les gares ou encore les cinémas. C’est une solution ergonomique, intuitive et à la portée de tous!

Les bornes de commande, un atout majeur pour votre restaurant

Il s’agit d’une véritable aubaine pour les restaurateurs. En effet, cette digitalisation permet de répondre aux attentes des consommateurs en termes de rapidité et efficacité.

Les bornes de commandes permettent de fluidifier les files d’attente en heure de pointe et ainsi réduire considérablement le temps d’attente, mais aussi, limiter le risque d’erreurs humaines qui peuvent être liées à une mauvaise communication, la précipitation ou encore la fatigue.

L’envoi immédiat du bon de commande en cuisine permet de réduire le temps d’attente des clients, une meilleure fluidité dans la préparation et la commande ainsi qu'une meilleure organisation en interne.

L’automatisation du processus d’achat et d’encaissements via la borne de commande, va également permettre d’augmenter la productivité du personnel. En effet, le client pourra commander de manière autonome son repas. Le personnel pourra ainsi se concentrer davantage sur la préparation et la remise des commandes et sur la qualité de service.

Les bornes de commandes peuvent être paramétrées et personnalisées afin de proposer des produits complémentaires. Le consommateur peut naviguer à sa guise et prendre le temps de passer sa commande tout en ayant accès à l’ensemble des services mais aussi aux photos des plats. La commande via une borne tactile permet ainsi d’augmenter le panier moyen et maximiser les ventes du restaurant.

La borne de commande est également un support de communication qui peut servir pour diffuser des messages publicitaires ou des promotions. Cet affichage dynamique et moderne permet non seulement de favoriser les ventes mais également améliorer le parcours client grâce à une stratégie de fidélisation efficace.

Enfin, dans le contexte sanitaire actuel dû à la pandémie COVID-19, la borne de commande permet de limiter les attroupements au sein du restaurant et également de réduire les contacts entre employés et clients.

Où placer votre borne de commande et comment l’utiliser ?

La borne de commande est facile d’utilisation. Chaque plat est illustré d’une photo. Le client peut naviguer et effectuer son choix. Il valide ensuite sa commande et paie par Carte Bancaire. Ensuite, la borne imprime un ticket indiquant un numéro de commande. Cette dernière sera immédiatement lancée en préparation. Le client n’a plus qu’à attendre de récupérer son plat au comptoir.

L’emplacement de la borne de commande joue un rôle primordial dans l’optimisation de son utilisation et doit être placée dans un coin stratégique. Par exemple, à l’entrée du restaurant ou à proximité des caisses. La machine doit être installée de manière à faciliter son repérage et son accès.

Par ailleurs, il est vrai que certains clients sont réfractaires à l'utilisation des nouveaux outils numériques. Cependant, installer des bornes de commande tactiles n’est pas synonyme d’absence d’employés. Vous pouvez aussi bien décider d’ouvrir les bornes uniquement lors des pics d’affluence, ou alors, mettre à disposition les bornes et les caisses en même temps, ou encore, placer un employé souriant près des bornes pour aider les clients dans leur processus d’achat.

La borne ROCKET

La borne de commande ROCKET vous permet de gérer l'affluence dans votre restaurant, de fluidifier la prise de commande, d'envoyer plus rapidement les commandes en cuisine ainsi que de mettre en place une organisation préservant vos clients et vos employés du COVID-19.

Top 3 des sites de réservation de restaurant en ligne

Thu, 30 Jul 2020 14:29:58 GMT

La réservation des restaurants en ligne, un bonheur pour les clients

Appeler pour réserver un restaurant a toujours été une corvée pour tout le monde, sans même être sûr d’en sortir avec une table à son nom. Depuis quelques années maintenant, certaines plateformes ont su créer une alternative permettant aux clients de consulter les disponibilités d’un restaurant et de réserver directement en ligne. Voici les trois plateformes les plus utilisées en France.

1. TripAdvisor, la référence du voyage et des restaurants.

Depuis Février 2000 aux États-Unis.

TripAdvisor est une plateforme qui référence les destinations, les hôtels ainsi que les restaurants. Les internautes peuvent consulter les horaires, les disponibilités mais surtout sur les avis des clients pour chaque restaurants. La plateforme a fait de l’expérience client un atout essentiel pour informer les internautes.

Les fonctionnalités de recherche permettent de lister les restaurants par localisation, par type de cuisines, par budget, etc...

Il est possible de réserver pour le soir même ainsi que de vérifier si le restaurant possède une terrasse ou un parking.

www.tripadvisor.fr

2. LaFourchette alias TheFork

Depuis 2011, LaFourchette est l’un des sites référents.

Permet de comparer différents restaurants mais également de réserver gratuitement en ligne. Aujourd’hui il est possible de réduire vos factures de restaurants en réservant une table sur le site, La Fourchette vous propose des réductions de 10 à 50% pour certaines adresses. Elle compte 40.000 restaurants dans le monde dont 12.000 en France (avec et sans réduction). Ce site indique en temps réel si le restaurant est complet, fonctionnalité utile pour réserver à la dernière minute.

www.thefork.fr

3. Le géant Google, au service de la restauration.

Depuis 2007 - Google Maps permet de découvrir les restaurants qui sont à proximité.

En France, 94% des recherches sur Internet se font sur Google. Lorsqu’un internaute cherche un restaurant, Google lui affichera les résultats les plus pertinents selon les critères de recherche choisis et selon sa localisation. Le client peut accéder rapidement aux horaires, aux avis et aux photos.

La page de recherche affiche 3 restaurants localisés sur carte dont les premiers liens proviennent de TripAdvisor, La Fourchette... Depuis 2019, Google maps a intégré un nouvel onglet « Menu » avec les noms des plats et leurs photos. Google permet également de filtrer selon différents critères comme par exemple de choisir le style de cuisine (Japonaise, Française, Indienne…).

Google permet dès à présent de réserver en quelques clics dans le restaurant qui résulte de la recherche. Le client doit seulement choisir un horaire et entrer son adresse mail puis il reçoit la confirmation qu’il montrera à son arrivée au restaurant. Simple comme Google.

www.google.com

Les réservations en ligne sont un atout permettant à chaque restaurant d’attirer une clientèle supplémentaire. Gérer les réservations directement sur sa caisse devient alors indispensable pour le commerçant. Aujourd’hui, certains restaurants possèdent encore des caisses enregistreuses tandis que d’autres sont passés à la nouvelle technologie avec des caisse iPad.

ROCKET possède est un logiciel permettant de gérer le service du restaurant dans sa globalité. Les restaurateurs peuvent gérer les réservations et assigner une table directement sur leur caisse iPad.

Retrouvez toutes les fonctionnalités de ROCKET

Top 5 des applications de livraison de repas à domicile

Thu, 23 Apr 2020 16:01:11 GMT

Quelles sont les meilleures applications de livraison de repas à domicile ?

Lorsque l'envie de manger dehors n'est pas assez forte pour avoir le courage de quitter son domicile, nous choisissons la solution de se faire livrer. Et il faut dire qu'aujourd'hui, commander est devenu tellement simple. Quelques clics sur son smartphone puis la commande est préparée, payée et en route pour rejoindre notre estomac, sans même avoir besoin de bouger de notre canapé.

Néanmoins, il existe tellement d'applications que nous ne savons pas forcément laquelle choisir. Rocket détaille pour vous les avantages de chacun et vous facilitera dans votre choix.

1. Le géant UberEats

Connu pour son service de qualité de transport de personne, Uber s'est diversifié en proposant la livraison de repas à domicile avec UberEats . Mondialement installé, UberEats assure la même expérience utilisateur avec son application très intuitive et une présence importante sur le marché des restaurants.

Les avantages d'UberEats:

- Pas de minimum de commande

- Commission de livraison de 2,5€

- Service client de qualité avec remboursement immédiat en cas de problème sur la commande

- Suivi détaillé du parcours du livreur

- Partenaire exclusif de McDonald's

2. L'expérimenté JustEat

Créé en 1998 sous le nom d'Allo Resto puis racheté par le groupe anglais JustEat , il est un pionnier dans le monde la livraison à domicile. Cette application fait appelle aux livreurs du restaurant afin de ne pas engager de salariés indépendants pour procéder à la livraison. C'est d'ailleurs le seul sur le marché à présenter cette particularité.

Partenaires de plus de 8000 restaurants incluant des grandes chaines comme KFC , Pizza Hut ou encore Domino's pizza

- Paiement en carte bleue ou PayPal sur l'application ou encore en espace et ticket directement auprès du livreur

- Moins de commission pour le restaurant en utilisant ses propres salariés

3. Le concurrent Deliveroo

Ce géant britannique créé en 2015 s'est d'abord distingué en proposant de restaurant de qualité et non pas seulement de la livraison de fast food. L'application ajoute une commission supplémentaire de 2€ pour les commandes inférieurs à 12€.

Les avantages de Deliveroo:

- Possibilité de précommander pour un horaire défini, avant l'ouverture du restaurant.

- Plusieurs chaînes de restaurants comme Burger King, Pizza Hut, Subway, Five Guys, Sushi Shop et Le Pain Quotidien.

- Suivi de l'avancement de la préparation de la commande et de sa livraison.

4. L'original Glovo

Cette application installé d'abord en Espagne et en Amerique du Sud, se distingue de ses concurrents en proposant un service de coursiers qui pourront vous livrer vos repas mais également vos courses de supermarché, de pharmacie ou même de déposer vos affaires chez le pressing.

Les avantages de Glovo:

- Repas, courses ou ce dont vous aurez besoin de vous faire livrer

- Pas de montant minimum pour se faire livrer une commande

- Les tarifs de livraison sont contenus

5. Le distingué Fritchi

Fritchi à décider de se démarquer en ajoutant la possibilité de se faire livrer des repas fraichement préparé en interne ainsi que la livraison de courses, de produits frais et du terroir en s'alliant avec des commerçant artisans. Et oui, vous pourrez vous faire livrer vos spiritueux et fromage, par exemple. Cette application est principalement présente sur Paris et sa proche banlieue.

Les avantages de Fritchi

- Livraison de plats provenant de ses propres cuisines

- Livraison de produit frais et saisonniers

- Frais de livraison de 1,50€

La liste d'application ne cesse de s'agrandir mais chacun trouvera son compte pour satisfaire ses envies, sans bouger du canapé.

Afin de faciliter les restaurants qui traitent avec de nombreux partenaires de livraison, ROCKET , est une application de gestion comportant une caisse enregistreuse intelligente qui centralise les commandes provenants d'UberEats, de Delivroo ainsi que de JustEat. En effet, cette caisse iPad mais également sur les smartphones et les tablettes Android propose à ses clients de suivre en tant réel les commandes passées sur ces applications, directement sur la caisse principale du restaurant. Cette fonctionnalité permet une fluidité dans la préparation des commandes clients, une gestion de stock reflétant réellement les commandes multicanales et une synthèse (journalière et mensuelles) du chiffre d'affaire généré par le biais d'UberEats, JustEat, Delivroo et des ventes propre du restaurant.

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Comment faire marcher son restaurant pendant le confinement ?

Wed, 22 Apr 2020 16:21:09 GMT

COVID-19, ennemi des commerçants?

Pendant que les e-commerçants se remplissent les poches durant le confinement imposé par le président Macron, comment réagissent les restaurants pour survivre?

1. À emporter s'il vous plaît

Bien que bon nombre d'entre eux ont fermé, certains ont vu, en période de Coronavirus Covid-19, une opportunité afin de développer leur commerce en livraison et à emporter.

En effet, ces restaurants ne laissent plus la possibilité à leurs clients de manger sur place, mais restent ouvert afin d'assurer le service à emporter. Il est important pour ces restaurants de s'équiper en consommables non alimentaires tel que sacs krafts et barquettes afin d'assurer le packaging "à emporter".

Ils accueillent les clients à la porte ou directement au comptoir de leur caisse enregistreuse (ou leur logiciel de caisse sur iPad) afin de prendre leurs commandes. Les clients veillent bien à respecter la distance sociale imposée par l'Etat et attendent leur nourriture qu'ils pourront déguster chez eux.

Certains restaurants ont fait des partenariats avec des sites de click & collect afin de permettre à leurs clients de commander et payer en ligne, puis de venir en boutique récupérer leurs repas. Ce nouveau système de vente à emporter se généralise de plus en plus depuis mars 2020.

2. Et si on commandait UberEats?

Ce confinement dû au Coronavirus Covid-19 a également été le bon moment pour les restaurants de compter sur les applications de livraison pour garantir un chiffre d'affaire minimum. UberEats , Deliveroo ou encore Glovo , permettent aux restaurants d'exister en se rendant visible sur ces applications où naviguent les gourmands nostalgiques.

Les plateformes comme UberEats et Deliveroo permettent aux restaurants d'être visible aux yeux des clients, et de garantir la livraison, moyennant quelques frais pour le commerçant et le client. Ces applications sont très réputées et la qualité du service est assurée.

3. À quelle heure souhaitez vous être livré?

La livraison peut être assurée en interne par les restaurateurs qui possèdent des livreurs. Les clients passent commandes par téléphone, le restaurant envoie un livreur et ne prend, en général pas de frais de livraison.

Les restaurants se doivent d'informer leur clients de leur ouverture sur Google Business ainsi que sur leurs réseaux sociaux.

La plateforme JustEat permet, quant à elle, de proposer les services des restaurants directement aux clients qui souhaitent se faire livrer. La différence avec UberEats, est qu'il s'agit là des livreurs du restaurant.

En effet, les clients passent commande sur l'application JustEat, le commerçant reçoit l'alerte, prépare puis envoie un livreur. La plateforme assure un flux important de client et prend, logiquement, une commission aux restaurants.

Pour conclure, les restaurants peuvent assurer un chiffre d'affaire minimum en proposant à leur clients :

- Un service à emporter

- Une présence sur Ubereats et/ou Delivroo

- Un service de livraison, s'il existait déjà avant le confinement.

Afin de faciliter les restaurants qui traitent avec de nombreux partenaires de livraison, ROCKET , est une application de gestion intégrant une caisse enregistreuse intelligente qui centralise les commandes provenants d'UberEats, de Delivroo ainsi que de JustEat. En effet, cette caisse enregistreuse tactile propose à ses clients de suivre en temps réel les commandes passées sur ces applications, directement sur la caisse principale du restaurant. Cette fonctionnalité permet une fluidité dans la préparation des commandes clients, une gestion de stock reflétant réellement les commandes multicanales et une synthèse (journalière et mensuelles) du chiffre d'affaire généré par le biais d'UberEats, JustEat, Delivroo et des ventes propre du restaurant.

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